レコルタン・マニピュランとは、自分のワイナリーで、ぶどう栽培からワインの醸造、そしてボトリングまで行う、シャンパンの造り手のことです。無名な所がほとんどですが、とても丁寧な作りが多いそうです。まるで、エルフドッグスクールのようですね(笑)今夜はそんなレコルタン・マニピュランのシャンパーニュを飲む会へ参加してきます♪
